전체 글14 매실 효능 부작용 먹는방법 매실은 매화나무의 열매로 5월 말~6월 중순에 녹색으로 익습니다. 6월 말쯤 채취된 매실이 가장 영양이 많아 7월의 제철음식으로 인기가 많습니다. 중국에서는 3,000년 전부터 건강식품이나 약재로 사용되어 왔으며 동의보감에도 ' 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다'라고 효능이 기록되어 있습니다. 매실은 수확시기, 가공법에 따라 여러 종류로 나눕니다. 껍질인 연하고 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 노란빛을 띠는 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금에 절여 말린 백매, 청매의 껍질을 벗긴 후 검게 그을려 만든 오매 등이 있습니다. 주로 전라남도 순천, 광양, 경상남도, 경상북도 등지에서 재배하며 .. 2023. 2. 3. 아침에 먹으면 좋은 음식 바쁜 현대사회에서 아침을 챙겨 먹는 것은 힘든 일입니다. 그래서인지 요즘은 아침식사를 거르는 사람이 많습니다. 습관적으로 아침에 음식을 먹지 않아서 아침식사를 할 경우 오히려 부담스럽다는 사람들도 많은데요, 하지만 아침식사를 하게 되면 저작운동으로 뇌를 깨우고 오랜 공복에 의한 위 기능 저하를 막아줍니다. 또 아침식사를 함으로써 점심, 저녁의 폭식을 막아 비만을 줄여준다고 합니다. 특히 성장이기 어린이의 집중력 및 학습능력 향상에도 도움을 줍니다. 아침에 너무 많은 양의 음식을 먹으면 소화장애가 생기고 몸이 오히려 둔해질 수 있지만, 적당한 아침 식사는 우리 몸을 깨우고 필요한 에너지를 보충해 주어 좋은 컨디션으로 하루를 시작할 수 있게 해 줍니다. 그렇다면 아침에 먹으면 좋은 음식은 어떤 것들이 있는지.. 2023. 2. 1. 통풍의 원인 통풍에 좋은 음식 통풍에 좋지 않은음식 통풍이란? 통풍은 바람만 스쳐도 아프다고 하여 '통풍'이라고 불립니다. 대표적인 대사질환의 하나로 퓨린(Purine) 대사의 최종산물인 요산이 혈액 내에 남아 요산 수치가 높아지면서 발생하는 질병입니다. 요산은 요산염 결정으로 남아 연골, 관절등 주의 조직에 침착되어 염증을 유발하고 극심한 통증을 동반합니다. 최근 고령화사회, 식이습관의 변화, 대사질환의 증가 등으로 국내 통풍환자는 크게 늘어가고 있습니다. 통풍의 원인 체내에서 단백질을 분해할 때 독성이 강한 '퓨린'이라는 물질이 생성되며 간에서 퓨린이 해독되면서 부산물이 요산이 발생합니다. 이러한 요산이 체내에 쌓이면서 통풍이 발생합니다. 유전적으로 요산배출 능력이 낮을 경우, 만성 신장질환으로 요산배출에 장해가 있을 경우 등 요산수치의 상승원인은 다.. 2023. 1. 31. 오미자 효능 및 부작용 먹는법 오미자 오미자나무는 무리를 지어 분포하는데 8~9월이면 포도송이모양으로 지름 약 1cm의 열매가 열리며 짙고 붉은 빛깔입니다. 다섯 가지 맛을 가지고 있어 오미자(五味子)라고 이름 붙여졌습니다. 신맛, 단맛, 짠맛 매운맛, 쓴맛을 동시에 가지고 있고 그중 신맛이 가장 강합니다. 이 다섯 가지의 맛이 우리 몸의 오장인 심장, 폐장, 신장, 위장, 비장 각 장기의 기능을 좋게 한다고 합니다. 비타민과 무기질이 풍부하고 항산화성분인 리그난, 롤리페롤 등 다양한 영양소를 갖고 있는 오미자의 효능을 알아보도록 하겠습니다. 오미자의 효능 1. 항산화 효과 오미자의 핵심성분은 리그난 입니다. 이 성분은 암세포의 사멸이나 암 전이의 억제에 영향을 준다는 연구결과가 있습니다. 오미자 씨에 다량 함유되어 있는 이 성분은 .. 2023. 1. 30. 서진이네 나영석PD 새로운 예능프로그램 촬영지 출연진 티저 나영석 PD가 새롭게 선보이는 식당 예능 프로그램 '서진이네'가 2월 24일 첫방을 앞두고 있습니다. 첫방에 앞서 프로그램에 대해 간단하게 알아 보록 하겠습니다. 서진이네 과거 '윤식당' 이사로 활약한 이서진이 사장으로 승진하여 해외에서 작은 분식점을 차리고 가게를 운영하는 과정을 담은 프로그램이다. 윤식당이 잡채, 불고기등의 전통한식을 선보였다면 서진이네는 김밥, 떡볶이, 핫도그 등 한국 길거리 음식을 주력으로 보여 줄 예정이다. 윤식당 2가 첫방시청률 14%, 최고시청률 16%를 기록하며 큰 인기를 끈 만큼 후속작인 서진이네도 많은 시청자들이 기대하고 있을 것으로 보인다. 연출 : 나영석, 장은정(금요일금요일밤에, 이서진의 뉴욕뉴욕뉴욕) 윤식당, 윤식당2를 연출했던 이은주 PD는 작년 환승연애2로 대.. 2023. 1. 29. 이전 1 2 3 다음
